Smart Production für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie: 
Qualität und Effizienz vom Rohstoff bis zur Verpackung

Deutsches Milchkontor (DMK) ist Deutschlands größtes Molkereiunternehmen und treibt die Vernetzung seiner Produktionswerke systematisch voran. Ziel ist ein durchgängiger Datenfluss zwischen Steuerungsebene, MES und SAP, damit Prozesse standortübergreifend einheitlich, nachvollziehbar und effizient laufen.

Viele Anlagen, unterschiedliche Maschinenwelten und mehrere Werke erfordern einen stabilen Datenfluss ohne Medienbrüche. Dokumentation, Rückmeldungen und Auftragsdaten sollten nicht manuell gepflegt werden, sondern automatisiert und nachvollziehbar laufen.

inray stellte die Basis für connected und transparent production bereit. Der OPC Router übernimmt als Datendrehscheibe den automatisierten Austausch zwischen SAP, Datenbanken, Steuerungen und Subsystemen wie Etikettierern und Palettierern. Der Kepware Server sorgt mit einer breiten Treiberbasis für die zuverlässige Anbindung der Steuerungsebene. Für die Bediener wurde ein webbasiertes MES Portal mit dem Factory Application Server umgesetzt, das Informationen übersichtlich bereitstellt und Entscheidungen im Alltag unterstützt. So entsteht ein durchgängiger Informationsfluss vom Auftrag bis zur automatisierten Rückmeldung zurück ins ERP.